In deze video (2.41m) vertelt Edgar Buhrs uit Amsterdam hoe hij als zzp-kok die demonstreert wat je kunt koken met bepaalde producten, de wereld over reist. En hij vertelt over de wisselende snelheid waarmee zijn klanten betalen.

Deze video uit de serie ‘zzp uitblinkers van de week’ sluit aan bij pagina 124 en 125 van het boek. Edgar vertelt dat niet al zijn klanten even snel betalen en hij vertelt dat je eerlijk met je klant moet praten over betalingstermijnen zodat je weet dat je niet in de tress hoeft te schieten als je lang op je geld moet wachten.

Omdat hij internationaal werkt heeft Edgar een Engelstalige website Edgarbuhrs.nl.

Naar het overzicht met extra materiaal.